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2006年05月31日
アサリとセロリのレモングラス炒め [ベトナム料理]
今日は「お酒にぴったり料理」のオンパレードっ(^o^)／
● アサリとセロリのレモングラス炒め （ゲウ・サオ・サー）
● 白身魚の甘辛煮 （カー・コー・ト）
● 冬瓜と鶏団子のスープ （カイン・バウ・ガー）
今回の肴度は ★★★★★
今日の料理は「やばい」です(^^ゞ
ビールなしには食べられません！
アサリのレモングラス炒めはベトナム現地でも食べた思い出の味。
庶民的なお値段で、たんとビールを楽しめる♪
いや、セロリもまたいい味だしてる～最高(^o^)／
甘辛煮も現地の定番土鍋料理。これまたビール必至！
最後の冬瓜と鶏団子のスープはお酒の〆にピッタリ!?
冬瓜の優しい食感と鶏の出汁がいい感じです。
今日はなんだか満足度高くて得した気分～(^^♪
▼ 魅惑の3点セット♪（各種汁物は例によってごはんにぶっかけて～）
投稿者 y-yuki : 01:20 | コメント (0) | トラックバック
2006年05月28日
鐙壱番＠藤沢・湘南台 [麺日記]
地元に突然ラーメン屋ができてました。
オープン記念で 200円引きやってたので来店。
店構えは完全にチェーン店・・・
ところがところが、予想外の美味しさ！
横浜家系っぽいのに、しっかり魚介が香っていました。
家系の進化系ってことですかね？
なんでも、茅ヶ崎で人気のお店「鐙（あぶみ）」の二号店とか。
とにかく、地元で気軽に寄れる店が増えるのは嬉しいものです♪
▼ 店は見た目じゃ判断できない＋鐙壱醤油味 （魚介香る家系 !?）
★★★☆☆
投稿者 y-yuki : 13:21 | コメント (0) | トラックバック
2006年05月21日
カドヤ食堂＠大阪鶴見 [麺日記]
旨いラーメンになかなか出会えない大阪で
レベルが高いお店に出会いました！
こちらは魚介香る正統派中華そばのお店。
細めのちぢれ麺に透明質なスープが絡むっ。
なんと言っても、穂先メンマが美味しい！
僕は 「メンマが旨い店＝完成度高い」
と考えてしまうタイプなので、この店好きです。
（他にめじろ・地雷源あたりがメンマ美味しい♪）
ま、今晩に限っては「昼間からビールを楽しんだ後」
というシチュエーションが絶賛を後押ししてるかも・・・(^^ゞ
▼ 中華そば（焼豚はやや硬めだが味がしっかり）
★★★☆☆
投稿者 y-yuki : 23:14 | コメント (2) | トラックバック
なにわ観光 [精進日記Ⅱ]
突然の訪問を受け入れ、朝飯まで用意してくれた友人Tは
午前中のTOEICもブッチしてくれました・・・（なんて素敵なっ）
で、昨晩はなんとなく「大阪の酒蔵行こうか」なんて話をしてましたが、
夜更かしがたたり出足が遅く、結局コテコテな大阪観光を提案。
「行ったことありそうでなかった通天閣ツアー」を敢行！
▼ 地下鉄・恵比須駅から地上に出ると・・・でたっ通天閣ぅ！
▼ 通天閣の真下には有名な「王将」 ＆大阪ドーム方面を望む
▼ 有名な「ビリケンさん」 足裏を撫でながらお願い事ひとつ
▼ 大阪といえば「串かつ」！有名店は入店1時間待ち・・・(@_@)
いや、昼間からパチンコ屋に屯すおっさん達と肩を並べ
ビール片手にたらふく串モノ食べて楽しんじゃいました！
これじゃ仕方ないよね、多少の重量増は・・・(@_@)
投稿者 y-yuki : 21:30 | コメント (2) | トラックバック
なまたまごはん専用 [精進日記Ⅱ]
突然のお誘いに、デートまでしてくれた友人Tと
明け方までラーメンズDVD鑑賞しちゃいました・・・（なんて素敵なっ）
で、朝飯（12時過ぎ）は友人Tが友人から貰った
『たまごかけごはん専用しょうゆ まるたん』 で食べる 『なまたまごはん』 ♪
ご購入はこちら → まるたん （しょうゆの花房）
▼ まるたんかけると、ほんのり甘くてほんと美味しい～(^o^)／
# はなまるマーケットで紹介された後は生産が追いつかないらしい・・・
投稿者 y-yuki : 13:00 | コメント (0) | トラックバック
2006年05月20日
KKP#5 TAKE OFF [精進日記Ⅱ]
『 KKP#5 TAKE OFF 』 を 友人T と観てきました。
「KKP」とは「Kentaro Kobayashi Produce」の略で、
お笑いコンビ「Rahmens」の小林賢太郎氏が脚本・演出を手掛ける
演劇スタイルのコント（?）、いや、コントっぽい演劇（?）だそうです。
# 僕もまだ初心者なので、間違ってたらフォロー願います
今回の舞台は三人芝居で、サブタイトルが「ライト三兄弟」。
ひょんなことから空とぶ飛行機を自分達だけでつくることになる・・・
って話ですが、内容は観てのお楽しみですね♪
さてさて舞台の感想ですが、「満足度高し～!!」 (^o^)／
笑いのネタはもちろんのこと、展開テンポ、アドリブ、音楽、
ストーリー、出演者の個性・活き活き度・・・どれもGOODでした！
しかも、友人Tがゲットしたチケットは前から 3列目！
初KKPにして、この好条件・・・なんてラッキーなのでしょう！
会社出張ついでに神戸に立ち寄った自分、ナイスジャッジ！
チケットを余らせていた友人T、ナイスタイミング！（感謝っ！）
# 僕が飛び入りしなかったら他の方と行っていたみたいですが・・・
とにかく、KKPシリーズまた行きたい！
今後はKKPに限らず、Rahmens関連のチケット争奪に参戦せねば !?
投稿者 y-yuki : 23:08 | コメント (0) | トラックバック
神戸ビーフコロッケ [精進日記Ⅱ]
▼ ひとが行き交う商店街に行列ができる
▼ できたてあつあつ！神戸ビーフコロッケ＆神戸ビーフミンチカツ
# 窓口のおばちゃんが揚げたて熱々を渡してくれる・・・激ウマっ！
投稿者 y-yuki : 17:00 | コメント (0) | トラックバック
ひとり神戸 [精進日記Ⅱ]
何故か神戸をひとり観光することになりました。
週末にかけて会社行事があり兵庫県の丹波・ささやまを訪問。
土曜の昼には解散したけど、ただ帰るのもつまらないので、
大阪の友人Tに連絡して遊ぶことにしました。
とはいえ、急遽呼び出した友人は16時以降に合流予定。
しばし”ひとり観光”という羽目になったわけで・・・
▼ 元町・中華街、噂通り規模は小さめ、横浜とはちと雰囲気違う
▼ 立派な門構えっ！
▼ 行列必須の豚饅頭店 （何故か今日は人が少ないらしい・・・）
▼ ひろびろしていてきれいなメリケンパーク（メリケン波止場）
▼ 震災の威力を物語るメモリアルゾーン
▼ 神戸ポートタワー
ひとり遊びは好きな方だけど、観光地となると
やはりひとりは寂しいものですね・・・(^^ゞ
投稿者 y-yuki : 16:26 | コメント (7) | トラックバック
2006年05月19日
さいごく路＠新大阪駅 [麺日記]
大阪出張の際、「エキナカラーメン」を試してみました。
こちらは、尾道らーめん 『さいごく路』。
JR新大阪駅の新幹線改札内、いわゆる「エキナカ」に
ラーメン屋が三店並んでいるあそこです。
僕は魚介系大好き。なので、説明書きをみて期待大に(^^ゞ
感想は、「尾道って、こ～なんだ？」
尾道は食べたことなかったので本物なのか判断つきませんが、
可もなく不可もなくの無難な味でしたね。
「また食べてもいいかなぁ～」ぐらい？
とはいえ、エキナカの食レベルは着実に向上してますね(@_@)
「エキナカで感動の味に出会えるわけがない」
と思い込んでいたら、そのうち置いてかれそー。
ちかいうち、『改札出ずにご当地麺ツアー』もできちゃうかも？
ところで、エキナカ麺屋3軒は一風堂店主が関わっているってホント？
▼ 尾道らーめん 醤油味 「エキナカ」にしていいお味 (@_@)
★★☆☆☆
投稿者 y-yuki : 13:42 | コメント (0) | トラックバック
2006年05月16日
五行＠西麻布 [麺日記]
忘れた頃にまた食べたくなる、あの『焦がし味噌』 ・・・
会社帰りに立ち寄ったわけですが、相変わらずの行列・・・
しかも、夜営業は飲み屋モードなので回転悪い(>_<)
やっぱ来店するなら昼ですかねぇ・・・
▼ 焦がし味噌 （熱々の真っ黒スープ！相変わらず美味しい♪）
★★★★★
投稿者 y-yuki : 23:10 | コメント (0) | トラックバック
2006年05月15日
弥七＠大阪・中津 [麺日記]
「大阪で美味しいラーメンはあるのか？」
その命題に答えを出すべく、出張帰りに評判のお店に行ってみました。
「らーめん弥七」さんは、元々は東京・人形町の行列店。
数年前に大阪に移転して、高い評判を維持しているそうです。
とてもお客を大切にされているようで、公認サイトからその姿勢が伺えます。
（らーめんづくりの解説もあり、手間がかかっているなぁ～と感じます）
ボンジリをはじめ、鳥のうまみをしっかりとったスープは乳白色。
つけめんも人気のようですが、今回はらーめんをオーダー。
確かに評判通りレベルは高い感じです。
ただ、とろり系スープで後半若干飽きてしまうのは・・・僕が悪い？
▼ 弥七のらーめん＋豚飯（まぁまぁ）
★★★☆☆
投稿者 y-yuki : 19:18 | コメント (0) | トラックバック
2006年05月13日
[復習] 温野菜海老ソースがけ [ベトナム料理]
▼ すんごい匂いだけど美味しい海老ソースをオクラとキャベツにかけて・・・
# ビールによくあうんですよっ！(^o^)／
投稿者 y-yuki : 23:37 | コメント (0) | トラックバック
田丸＠目黒 [麺日記]
朝まで飲んだ翌日も、やっぱりラーメン！(@_@)
友人 ilpasso 君の家の近くにある田丸。
小さい店舗ながら客足は耐えない様子。
驚いたのはラーメンの器。カレーですか？？？
少し甘みのあるスープが特徴的ですね。
ボリュームからして、学生受けしそう・・・
▼ わんたんめん （ふつうのらーめんはふつうの器で出ます・・・）
★★☆☆☆
投稿者 y-yuki : 14:44 | コメント (0) | トラックバック
銀河高原 [精進日記Ⅱ]
予想通り終電逃したので友人I の自宅に急遽お泊り・・・
先日のビアフェスでゲットした銀河高原カップで乾杯です。
（中身はサントリープレミアムモルツ、もう飲めないよぉ・・・）
▼ コップ不足、軽量カップで代用も中身はお茶ですから(@_@)
投稿者 y-yuki : 00:19 | コメント (0) | トラックバック
2006年05月12日
地ビールダイニング [精進日記Ⅱ]
飯田橋のお店 【ラ・カシェット】 にお邪魔しました。
ここは、こだわりの地ビールと世界のビールを楽しめるお店♪
ビアテイスターなマスターとスタッフが親切にビールの楽しみ方を
教えてくれるとっても素敵なお店です。すんごくオススメです (^o^)／
「La cachette」はフランス語で「隠れ家」という意味なんだそうで。
（公式サイトに行けばすぐ判るネタです・・・）
今回ハマったビールは 【エチゴ ビタネスユニット100】 (^o^)／
（もちろん、ロコの「香りの生」とか他のビールも美味しいですよ！）
IBU（International Bitterness Unit）はビールの苦味の単位。
「1 IBUはビール1リットルに含まれるイソα酸が1mg含まれる」
ことを意味するそうです。ビタネスユニット100は苦味がすごいってことです。
とはいえ、飲んだ感じはそれほど苦々しくない印象。
IBUで選ぶなら下記の「ひぐま濃い麦酒」や「なまら苦いビール」ですね。
なんと 別のお店 ではこの二つのビールのハーフ＆ハーフが楽しめるらしい・・・
▼ ひぐま濃い麦酒 （また、ビールの好みの幅がまた広がった感じ♪）
【おまけ】 MFO（Most Favｅrite Otsumami @ La cachette ）
① アンチョビポテト
② 焼きなす
③ 枝豆
投稿者 y-yuki : 23:51 | コメント (0) | トラックバック
ひらを＠飯田橋 [麺日記]
▼ らーめん（無化調、真っ当な味だけどイマイチ特徴なし？）
★★☆☆☆
投稿者 y-yuki : 20:29 | コメント (0) | トラックバック
2006年05月10日
我流旨味ソバ 地雷源＠方南町 [麺日記]
ついに念願だったお店 『地雷源』 に行ってきました(^o^)／
結論から言えば、「んまいっ！」 (>_<)
初来店なので、王道の我流旨味ソバを注文。
麺は『中太』をオーダー。（極細麺選べます）
噂通り、確かな仕事してますよ。
魚介香るスープもしっかり。
メンマが美味しい！大満足！
詳しい解説は 麺道さん をご覧になった方がいいかも。
（僕が食べたメンマは解説とは違っていたみたいです・・・）
後で解説読んで改めて知りましたが、
ネギは白・青・茶（焦がし）と三種類入っていたんですね～
▼ 我流旨味ソバ （もぉ～リピートしたい店なのに立地条件がねぇ・・・）
★★★★★
投稿者 y-yuki : 18:40 | コメント (0) | トラックバック
2006年05月07日
阿夫利（AFURI）@恵比寿 [麺日記]
行かなきゃいけないお店リストで上位だったお店 『AFURI』 を訪問♪
感想の前にお断りしておきますが、今回はビアフェスの後ということで
酔っ払いモードで初来店です、味のことには触れにくいですね・・・(^^♪
とはいえ、噂通り文句なしの美味しさ！
いや、酔っ払っていたとはいえ抜群の香り・魚系の風味を感じました(^o^)／
さすが、地元の人気店・中村屋さん系列（ZUNDO-BAR系列?）だけあって、
品質のいいもの出しますねぇ～感動♪
近いうち、しらふで再来店せねばっ(>_<)
▼ ゆず塩麺
★★★★★
投稿者 y-yuki : 18:55 | コメント (0) | トラックバック
ビアフェス 2日目 [精進日記Ⅱ]
昨日はボランティア参加でしたが、今日は一般客として参加♪
いや、やはりビールはリラックスして楽しまないとね(^^ゞ
さぁ～、今年もガンガン飲んでいきますよぉ～っ！
▼ 音楽をBGMに120種類以上のビールを堪能♪
▼ 社長のよく飲むビール（北海道・はこだてビール）
▼ 湘南ビール・ヴァイツェンボック 「やばうまっ♪」（神奈川・熊澤酒造）
▼ 名古屋赤味噌ラガー（愛知・金しゃちビール）
# 豆っぽいが味噌っぽくはない・・・
▼ ペールエール（神奈川・サンクトガーレン）
と、まぁ、全部写真に収めるわけにもいかないので、
一部を紹介しました。他にも個性派ビールが沢山ありました。
相変わらず会場は大盛況というか、混雑していて、
その辺りがなんとかなればいいのになぁ～と思うわけです(@_@)
来年に向けて改善提案できればしたいところ。
最後は参加者アンケートによる抽選会！
大物は逃したけど、ヒューガルデンのキーホルダーはゲットしました(^^♪
では、また来年～♪
投稿者 y-yuki : 18:20 | コメント (0) | トラックバック
2006年05月06日
ビアフェス初日 [精進日記Ⅱ]
なんとっ！今年のビアフェスには 【ボランティア】 として参加しました！
ボランティアは、フェスティバル当日の実運営をお手伝いします。
つまり、会場を設営したり、お客さんにビールをサービングしたりするわけです。
去年の大阪ビアフェスに参加した時から、来年は絶対やろうと決めてました(^^♪
初日のボランティアは 9時-18時で、もちろん無報酬。
その代わり、運営中に適度にビールを試飲できます(^^ゞ
ボランティアは様々な職業の方が集まってきてて、面白い！
もちろん、みんな例外なくビール好き(^^♪
会場設営で久々にガテン系の作業をしましたが、
学生時代のバイトっぽい雰囲気が懐かしくも新鮮でした(@_@)
▼ 14時の開場に向けて会場設営、ケグ（生樽）がズラリっ！
当日、びっくりしたのが開場前の行列・・・
確かに先着順でガラス製の試飲コップを配布するわけですが、
外国人さんグループは会場の外で開場前からビールで乾杯 !?
いや、ほんとビール好きの祭典なんですね(^^ゞ
▼ 会場は恵比寿ガーデンプレイス、開場前には行列も・・・大盛況！
開場後はボランティアもバッタバタ！
120種類以上のビールを 50CCのビアカップに注いで楽しんで貰うわけですが、
自分が担当するビールの味や産地情報を聞かれたり、
ビアサーバがちゃんと動作しなかったり、
吹き出た泡がお客さんに飛んでいったり・・・ほんとテンテコまい(>_<)
途中、15分程度の休憩を貰えるので冷静に他のビールを楽しんだり
他のボランティアの方の仕事を見て学んだりしました。
そんなこんなで、ボランティアな1日はあっという間でした(@_@)
その後は、もちろん初日打ち上げ♪
無論、ビアホールに移動してビールで乾杯です(^^ゞ
朝一時点では知らない人同士でしたが、
ビールを介して楽しい時間を過ごせました！
（醸造学を学ぶ学生さんの夢とかに感動！）
また、来年も参加して皆さんに再会したいです♪