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2007年03月18日
おだやかな海で・・・ [ウィンドはじめました]
予想に反し、北風は強く吹かず。
とはいえ、例によって出足の遅い僕らは
今日も午後14時到着・・・遅すぎですね (^^ゞ
しかし、波もない水面は湖のよう。。。
なんでも、AM10時には風がやんだらしい。
「くまちゃんが来ると吹かない」説、また当たってしまった。。。
▼ 天気は良好、浜は春を感じた人で賑わってるけど・・・風はなし
▼ 海の様子を見に行く男が二人・・・えっ？マジ！？
# 合成ではないですよ！たまたま手が重なった？・・・すごい偶然 (@_@)
投稿者 y-yuki : 23:58 | コメント (0) | トラックバック
くまっち壮行会 [ウィンドはじめました]
海の友達 「くまっち」 の壮行会～(^o^)／
会社を辞めて海外で働く・・・なかなか勇気がいりますよね。
そんなくまっちを送り出す、決して呑む口実ではないです (^^ゞ
▼ ひとり一品の持ち寄り、レバーのパテを自作する人も！
▼ 豚のキリンビール煮、いつもの葉っぱごはん
って、他にもたくさんありましたが、
載せきれないので今回はここまでで勘弁ください (@_@)
くまっちへのプレゼント、家主K.T.の誕生日サプライズの後は
Wii テニスとかで汗を流して・・・うぅ～盛りだくさんで時間足りないよ(>_<)
▼ Wii の Mii で 「くまちゃん」 を作成中・・・
▼ 「くまっち」 完成～！って、似すぎ (^^ゞ
▼ ミラクルショット連発 !? くまっち勢いあるなぁ～
▼ 「わっき」も似てる !? Wii ゴルフ、パットが難しい・・・
僕は深夜3時過ぎに眠気に負けたけど、
残った 3名は夜明けまで Wii 三昧だったそうな・・・
ということで、くまっち、アメリカでも頑張ってね～！ (^_^)v
# 突然まとめの言葉ですんません・・・(^^ゞ
投稿者 y-yuki : 23:09 | コメント (0) | トラックバック
2007年03月17日
大勝軒＠池袋 [精進日記Ⅱ]
今月20日に閉店の 【池袋大勝軒】 を訪問しました。
実は先週の土曜日のテレビ番組で閉店を知り、
「え？来週閉店！？そんじゃ、行かなきゃだわ！(@_@)」
ってことで、急遽予定を変更し、半ば強引に訪問を計画。
でも、閉店前最後の週末とあり、行列は必至！
友人ilpasso君ご協力の下、早起きで池袋へ・・・
▼ 朝 8時半前に到着、当然の如く行列・・・(＠_＠;)
9時半頃、大小数局の取材陣が到着。
長蛇の列の撮影が始まる・・・
▼ 10時過ぎ、行列が大行列に・・・最後尾はいったい？
# 推定でも 200名以上はいました
この行列店閉店の理由は、
店主山岸さんの足の悪化と地区の再開発。
閉店は残念ですが、時代の流れの中では仕方のないことですね。
老朽化した店舗の周りには50階前後の高層ビル群・・・
近辺の再開発後には 52階建てのタワービルが立つそうです。
▼ 先頭の人が取材受けてます、こちらは再開発前に処分 !?
と、ここで、店主の「山岸さん」登場！
で、来るなり、並んでいるお客さんに対し、
「足が悪くてすみません、お待たせしてすみません・・・」
と声を掛けだしました。
なんて礼儀正しくてお客さん想いなんだっ!? (>_<)
そして、自分、握手しちゃいました～♪ (^o^)／
なんてラッキーなんだろう・・・ (ToT)
▼ 山岸さん、素敵な笑顔！ほんと、いいひと (@_@)
▼ 12時過ぎ、行列はMAX！
▼ だいぶ店先が近くなってきた・・・もう少しで食べれそう♪
# あれ？暖簾が裏表逆？
このあと、はなまるマーケットで見たことあるお姉さんが目の前に。
「ズームイン朝ですが、お話聞かせて貰えますか？」
突然の出来事に、自分緊張、そしてカミカミなインタビュー。
絶対使われないけど、19・20日はエアチェックしちゃうだろうな (@_@)
▼ 歴史を感じる看板と現在のお店の暖簾
▼ でてきました～「特製もりそば」＆「中華そば」 (*^_^*)
そうそう、僕が山岸さんを知ったのはテレビのラーメン特番。
大学生だったから、ちょうど10年前くらい。
”家族のようにお弟子さんを大切にする姿” が印象的でした。
実は大学時代に食べに行くチャンスもあったけど、自分はつけ麺が
あまり好きではないこともあり、ずっと池袋本店は訪問せずでした。
# お弟子さんお店で「ふむぅ～まぁ美味しい」ぐらいでした(@_@)
でも、今回、閉店前に山岸さんにもお会いでき、
池袋本店のお味を体験できてよかった！
素直に「美味しい、お腹一杯です！」と言えます。
もりそばのスープは酸味と甘みの共存がいい感じ。
（でも、自分はやっぱりあつもりが好みかも・・・）
中華そばの方は「ほのかな煙さのような芳ばしさ」が印象的。
この香りを愉しんでいる間、昔テレビの特番で見た
「お弟子さんに、にぼしを配る姿」が思い出されました。
今やお弟子さんは100名以上なんだそうで。
やっぱり 『らーめんは人なり』 ですね～(>_<)！
▼ お店の前ではまだ取材が続く・・・
# 奥に写る「おかもち」も店を支えてきたアイテム
山岸さん、ごちそうさまでした＆お疲れ様でした！(^o^)／
投稿者 y-yuki : 14:25 | コメント (0) | トラックバック
2007年03月11日
タイ風焼きそば ”パッタイ” [タイ料理]
適度な辛さが美味しいタイの屋台料理を習ってきました～(^_^)v
● タイ風焼きそば （パッタイ）
● イカサラダ （ヤム・プラムック）
● 鶏とハーブのスパイシーココナッツスープ （トム・カー・ガイ）
今回の肴度は ★★☆☆☆
パッタイの名前の意味は「タイの炒め物」なんだそうです。
ってことは、それだけタイを代表する味ってことですよ。
確かに一味唐辛子でしっかり辛い反面、
タマリンドを使ったソースは適度な甘さがある・・・ん～絶妙！
これ、いいですね！復習せねば～っ(^^ゞ
イカサラダはベトナムのサラダに似てるけど、
砂糖が少ない分ちょっとだけヘルシー。
ま、人によっては砂糖は悪くないって言いますけどね (^^ゞ
真っ白なスープは唐辛子が入っているので見た目よりパンチあり (@_@)
レモン汁も入っているのでジャンルとしてはトム・ヤム・クンに近いかも。
しかし、ココナッツのスープって、美味しいっすね～(^o^)／
▼ パッタイ＋イカサラダ＋鶏＆ハーブのココナッツスープ♪
# 焼きそばにはクラッシュピーナッツと一味唐辛子をふりかけます
▼ パッタイの具材、玉子と麺を炒めてタマリンドスープをぶっかけ
# なんと食感にたくわんも入ってます！（現地でも大根使うらしい）
▼ スープに使ったハーブたち、鶏肉としめじしか食べれません(^^ゞ
次回（6月?）はトム・ヤム・クンを習います♪
投稿者 y-yuki : 18:49 | コメント (0) | トラックバック
2007年03月10日
二日酔い？ [精進日記Ⅱ]
これって、二日酔い(＠_＠;)
確かに昨晩はワインを普段より飲んだけど、
致命的な量ではなかったハズ・・・
これが三十路なのか？
風邪も一緒に引いたのか？
それとも昨日の牡蠣？
とにかく、貴重な土曜日を一日寝て過ごしてしまった(＠_＠;)
もったいないお化けが出るわぁ・・・
投稿者 y-yuki : 23:07 | コメント (0) | トラックバック
2007年03月09日
とんかつ北品川 [晩酌万歳]
会社の先輩のご紹介で 『とんかつ北品川』 を訪問 (^_^)v
こちらは一見さんお断りのお店。
先輩に連れられ二回目の訪問です (^_^)v
ここの特徴は何といっても質の高い大皿料理！
あれ？とんかつ屋なのに大皿料理？
そうなんです、ここは大将のお任せ料理のコースだけ。
旬な食材が優先されるので、
日によっては「とんかつ」がでないこともあるらしい(＠_＠;)
面白いというか不思議なお店ですねぇ～。
ささ、早速振り返ってみましょ～♪
▼ 前菜からして大皿大盛！イカのはらわたはのんべに嬉しい！
▼ とんかつ屋なのに基本はワイン
▼ でたぁ～とんかつ！7名分とはいえボリューム満点！(^_^;)
# 「端っこが一番美味しいよ」と大将、なるほど納得！
▼ 東京X は美しい美味しさ！やわらかウマぁ～♪(^o^)／
# シンプルに塩だけでいただきます♪
▼ 水々しいナスや旬野菜の揚げ物もGOOD！
このお店、厨房が割りと小さいのですが、
よくもまぁ次から次へと料理が出てきますね(^_^;)
▼ これです、コレ！ 牡蠣フライの概念が変わります、はい (@_@)
# そもそも牡蠣フライと呼んでいいのかな？
▼ 三重産の生牡蠣！ワガママ言って出して貰いました～(^_^)v
# すんません、これもまた激ウマっす(>_<)！
さて、この時点で9時15分・・・もうすぐ食べ始めて2時間超え。
お腹ももう限界に近いけど、、、
▼ まだまだ出てくるのね～、海老ちゃん♪
▼ おっと、この方もいらしたんですね・・・
▼ トドメの一発！
▼ カンパチ～パチパチ！大将、やりすぎですよ！(@_@)
▼ 〆ごはん、デザート、素材のうまみが美味しさに直結！
なんでも、大将は7年前に現役を引退し、
今は道楽ベースでお店を続けているとか・・・
だから、利益は無視で美味しいものを原価でご提供！
とはいうけど、やっぱ飲み物代まで含めると
平社員の晩酌としてはちと贅沢なお値段・・・
また訪問できるようにしっかり働かないとなぁ～(^_^;)
投稿者 y-yuki : 23:44 | コメント (2) | トラックバック
2007年03月06日
和鉄＠蒲田 [麺日記]
どうしても らぁ麺が食べたくなったので会社帰りに訪問。
携帯のラーメンサイトではそれなりの評価のお店。
その昔食べたことあるけど、どんな味だったっけ？
と思いつつ、中華そばをオーダー。
ん～レベルはそれなり、でも何か足りないなぁ～ (@_@)
日高屋とかのチェーン店が賑わう時間帯に先客ひとり。
なんだかお店に活気がない・・・
トッピングメニューが自動販売機にないとか、
店員さんのおしゃべりとか、
そんな気配りがもう少し足りてないのが味に反映するのかな？
▼ 中華そば＋味付け玉子
★★☆☆☆