2010年03月01日
二郎＠横浜関内 [麺日記]
久方ぶりにジャンキー麺の代表へ(^^;)
とはいえ、関内店は初訪問。
二郎は毎回食後に後悔するのに
何故かまた行きたくなる中毒系。
今回も何かのストレスに耐えるべく？
15名程度の行列に並んでみる…
オーダーは小ぶた＋あじ玉。
都合によりニンニク無し(^^;)
入口の自動販売機には黒烏龍茶170円、
みなこれを片手にいざ二郎(>_<)！
精神的なものか、黒烏龍茶のおかげ様で
さほどの後悔もなく完食できました♪
次回は汁なしに挑戦してみようかな？
★★☆☆☆（無論、しょっぱいよ〜）
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2010年02月26日
共楽＠銀座 [麺日記]
出張ついでに銀座の老舗へ。
若干薄味？(=_=)
竹の子と呼ばれるメンマ細っ！
ま、シンプルなの食べたい時用かな。
★★☆☆☆
投稿者 moblog : 14:29 | コメント (0)
2010年01月15日
純連＠北海道物産展 [麺日記]
会社帰りに百貨店催事で (^^;)
無難に美味しかった♪
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2009年12月07日
天空＠子安 [麺日記]
高橋知紀氏ご推薦の店、天空初訪問。
高橋知紀氏は東大を中退し、
独学で自分の麺道を極めたお方。
すっごいよ＠白楽、はっち＠元住吉を経て
現在は日吉＆住吉でつけ麺専門店
『あびすけ』を展開中。
個人的には現在のつけ麺よりも
はっちの頃の濃厚魚介が好きでしたが、
また今後の独自進化に期待ってことで。
さて、天空の方はといえば
横浜家系の醤油とんこつとは違くて
背油濃厚醤油（＆魚介豚骨）な感じ。
正直、しょっぱい部類ですが
ゆでキャベツとの相性は抜群(*_*)
ガツガツしない魚介と太麺もGOOD。
ただ隣の花月より人気がないのは
全体的な地味さからかもしれません(^^;)
絶対的なオススメ度数は低いですが
忘れた頃に再訪したいお店です。
評価：★★★☆☆
投稿者 moblog : 06:23 | コメント (0)
2009年10月25日
喜楽荘＠強羅 [麺日記]
『おしぼりせいろ』
発ガン抑制の効果があるという
京野菜辛味大根のしぼり汁でたへ。
二日酔いには最強かも〜!? (^^;)
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2009年08月20日
二代目けいすけ＠東京駅 [麺日記]
出張合間に東京ラーメンストリートへ。
六厘舎の大行列は予想通りだったので
二代目けいすけの『伊勢海老そば』を。
以前から気になっていたものの
なんとなく勝手にあっさりだろうと
想像してた分裏切られるお味でした！
評価→★★★★☆
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2009年06月22日
つけ麺TETSU＠品達 [麺日記]
評価：★★☆☆☆
（なんだかインパクトに欠けました…）
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2008年10月20日
はやし＠渋谷 [麺日記]
出張ついでに初訪問。
渋谷にしてはレベルが高いと評判のこのお店、
人気の秘密はシンプルさと店内の清潔さかも。
寡黙な店主の仕事は丁寧で
とても優しいトンコツ魚介でした。
評価 ： ★★★★☆
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2008年09月30日
嗟哉 ( あなや ) ＠初台 [麺日記]
初台への出張ついでに初訪問。
先客は全員つけめんを食べてましたが、
僕は自分の好みで濃厚魚出汁らーめんを。
評価：★★★☆☆
お味は美味しいですが、
業界のレベルがあがったためか
このお味なら他店でも食べられるなぁ〜
といったところ。
いゃ、勿論美味しいんですよ！(((^_^;)
あと、噂には聞いてましたが、店員(特に女性)の
接客はなかなか無愛想でした(@_@)
ま、美味しいものを提供してればって話はあるが、
清潔感やきくばり、こだわり、お値段、など
トータルで満足するお店が好きだなぁ〜
そこを言うと、長谷のHANABIとか
最近ではオススメできるお店です〜(^-^)/
投稿者 moblog : 20:57 | コメント (0)
2008年07月28日
めじろ＠代々木 [麺日記]
暑い夏に冷やしサワーらぁめん！(^-^)v
冷たい煮干しらぁめんを出す直前に
炭酸(白いあわあわ)を注入してくれます(@_@)
邪道というか実験的な試みですが、
この暑さの中でならありの一杯でしょう(((^_^;)
評価：★★★☆☆
投稿者 moblog : 09:15 | コメント (0)
2007年09月30日
龍上海＠新横浜ラーメン博物館 [麺日記]
久々に食べたくなったので出張帰りに寄り道…
相変わらず、ここは盛況ですね〜(^-^ゞ
改めて思ったのは、辛子玉は半分くらいで十分！
辛すぎて味がわかんなくなっちゃうから (((^^;)
今日は磯の薫りが弱めだったかな？
評価：★★★☆☆
投稿者 moblog : 09:45 | コメント (0)
2007年08月10日
HANABI ＠鎌倉七里ヶ浜 [麺日記]
夏休み初日、気になってたHANABIさんを初訪問！
かつお粉の和風系はブームが去ったと言われる昨今
まだ若いこのお店は新しい味を探求し続けてます！
清潔感ある店内は女性客も多く
何気にアルコールも多種類おいてたりして
近くにあったら気軽に通いたい雰囲気♪
実は自家製麺のつけ麺が人気メニューのようだが
自分の好みでHANABIらーめんをオーダー。
平日ランチは大盛無料…
じゃ、遠慮なく…「大盛で！」(^-^ゞ
スープの味、好きです！
自家製細麺、ほどよいコシがGOOD！
メンマ、うまい！最高！
久々に本格メンマな店…感動！
このメンマの為にまた訪問するから(ToT)！
あと、やわらかチャーシューはボリューム満点、
こだわり味玉も無難にうま〜
トッピングで光っていたのはシャキシャキ青菜！
やっぱらーめんはいいねぇ〜(*^o^)／＼(^-^*)
と、初日からカロリー摂取…大丈夫か！？
ただ、店内ほんとに暑かった…
らーめん一杯でＴシャツ一枚汗だく…
ま、だからこそ、卓上にうちわが
置いてあったんだろう…(((^_^;)
あと、このお店は割り箸ではなく箸をつかいます。
環境に配慮できる…美味しいはずですよね〜(^-^)/
ま、結論としては神奈川にまたリピートしたい店が
増えて良かった良かったって話です(^-^)v
次回は自家製太麺のつけ麺かな？
夏限定のハーブを使ったなんとかも気になる…
また何度か来なきゃね(^-^ゞ
評価：★★★★★ (おぉ〜評価高いね〜)
投稿者 moblog : 19:01 | コメント (0)
2007年08月04日
横濱たんめん＠横浜一品香 [麺日記]
学生時代によく食べたんですよ〜
いまも変わらない安定したお味でした♪
評価：★★★☆☆
▼絶品たんめん＆かた焼きそば
投稿者 moblog : 23:34 | コメント (0)
2007年07月27日
五行＠西麻布 [麺日記]
久々に行ってきました〜相変わらずうまい (>_<)！
評価：★★★★☆
▼ 焦がし味噌味
投稿者 moblog : 22:15 | コメント (0)
2007年07月13日
紅雲餃子房＠横浜スカイビル [麺日記]
約一ヶ月ぶりのラーメンがこれだとは思いませんでした。
理由はさておき、久々に食べた麺が
横浜マイナー系中華居酒屋の「黒ごま坦々麺」。
しかも、勢いに任せて大辛をオーダーしたらホントに辛い (ToT)/
ん～紅虎なら知ってるって人が多いと思いますが、紅雲は麺はイマイチ !?
棒餃子とかは普通に美味しいんですがね・・・(^_^;)
評価：★☆☆☆☆
▼ 黒ゴマ坦々麺・大辛
投稿者 y-yuki : 23:49 | コメント (0)
2007年05月31日
らーめん勇＠銀座 [麺日記]
本日閉店の勇さん初訪問(((・・;)
行列覚悟も、あっさり入店。
人気の塩をオーダー。
さすが、がんこ出身だけあって
しょっぱさが前面に…
確かにいい味出してるけどやっぱしょっぱっ(((^^;)
スープの透明度と濃さを目の前で説明してくれる姿勢はよい。
厨房で煙草吸うのはいけてない…
評価：★★☆☆☆
▼ 塩らーめん （残念ながら、味玉は品切れ・・・）
投稿者 moblog : 20:14 | コメント (0)
2007年05月24日
こましょう＠祖師ヶ谷大蔵 [麺日記]
携帯サイトで見つけたお店 『こましょう』。
中華そば・醤油味はクチコミの通りシンプルなお味。
個人的にはもう少しインパクトが欲しい感じ。。。
評価：★★☆☆☆
投稿者 y-yuki : 21:11 | コメント (0)
2007年05月08日
めじろ＠川崎シンフォニー [麺日記]
会社帰り、大学同期とラーメン屋で待ち合わせ(^-^ゞ
久々のめじろですが、いつもの煮干醤油ではなく、
初めて味噌たんたん麺をオーダー。
ふむむ、思ったよりもピリ辛…
味噌の甘さでカバーかと思いきや
若干お味に物足りなさが…
大好きなメンマもトッピングしたけど、
以前の感動がイマイチない…
自分、体調悪いのかな？
今日は若き店主ユウタ君ではなかったし、
ま、とにかく好きなお店なんで、またリベンジしに来ます！
次回はやっぱいつもの煮干かなぁ〜φ(..)
代々木にも行かなきゃあかんなぁ〜(^-^ゞ
評価：★★☆☆☆
投稿者 moblog : 22:36 | コメント (0)
2007年04月30日
五行＠西麻布 [麺日記]
広尾の友人宅から近かったので昼飯として再訪問。
さすが一風堂系、相変わらずの人気です。
そして、個性あるいつものお味！
ひとに紹介しても失敗しない安心感がありますね (^^ゞ
▼ 焦がし味噌味、大盛無料♪
★★★☆☆
投稿者 y-yuki : 22:23 | コメント (0) | トラックバック
2007年04月25日
洛二神（らくにじん）＠大阪・天満 [麺日記]
「大阪では美味しいらーめんになかなか出会えない・・・」
そんな意見をよく聞きますが、雑誌 danchu の特集を信じて
大阪の魚系和風中華そば 『洛二神』 を初訪問。
僕はいわゆる和風系Wスープが結構好きなので、
こういう「魚系・節系」という肩書きに弱いんです(^^ゞ
実際、出てきた中華そばは期待通りのお味・・・
裏を返せば、期待以上ではなかった？
ま、大阪にしてこのお味なら・・・というところでしょう (＠_＠;)
天満は出張の時に使う宿があるので、
ひとりで食事って機会があればまた訪問するであろうお店かな～
▼ 看板は 『魚系』 を猛烈アピール、中華そば
★★★☆☆
投稿者 y-yuki : 23:10 | コメント (0) | トラックバック
2007年04月22日
69'n Roll One ＠町田 [麺日記]
今や激戦区・町田の急進店 『 69'n Roll One 』 を初訪問！
「一日100食提供」との前情報に間に合うか？という12時半に訪問も
行列は8名程度、「ふぅ～ひと安心♪」と思いきや店内にも待ち行列が (＠_＠;)
▼ ロックな看板でお出迎え? もちろん行列が耐えない・・・
そして、このお店、店の外に行列を管理する専門職さんがひとり。
なんと電卓で入店者数をカウント、11時開店から71番目のお客だったらしい。
電卓だとふとした瞬間に消えちゃうんじゃ !?
誰かカチャカチャするカウンター買ってあげて～(ToT)
少し暑い店内は沈黙の空間。。。
『食事中はお静かに』 の張り紙にみんなビビッている様子。
確かに店名ロックンロールだけに、店主さんもリーゼントで怖い印象。。。
・・・かと思いきや、お客さんの「ご馳走さま」の言葉に
なんとも可愛い小声で「どうもっ」と一言。。。
もしかして、とっても気が優しくていい人なのでは？
そして、店内にはラーメン有名店店主達からの贈答札がずらり！
よく判らないけど、有名店店主に認められているということでしょう。
「ラーメンは人なり」、この店主さん、間違いなくいい人だと確信 (^_^)v
お味の方は・・・もちろんグッド！(^o^)／
際立っていたのは麺。
芯が見える細麺は絶妙な湯で加減で水切りも完璧！
見た目は若干茶色、あれオリジナルなんだろうなぁ～
そして、地内比鶏だけを使うというスープ。
けど、まぁ、絶対的なインパクトは少ないお味かも。。。
残念なのは、やっぱお店の雰囲気かなぁ・・・。
きっといい店主さんなんだけど、お客が不自然に無口。
やっぱある程度賑やかに楽しく食べたいですよね～
あ、あとひとつ。
麺の茹でざる（湯切りざる?）が極端に大きかったのには共感！(^o^)
日本そばとかって、釜の中で躍らせますよね？
ラーメンの麺もできるだけひろいお湯で自由に遊ばせてあげた方が
より均一に茹でられるし、美味しくなりそうな気が・・・気のせい？
ま、とにかく、「水も食材、飲み残さないで」という張り紙など
店主のこだわりと優しさは感じられるんでまた来たいかな。
▼ 2号味玉ラァメン （丁寧な作業で創られる一杯は芸術品）
★★★☆☆
投稿者 y-yuki : 22:24 | コメント (2) | トラックバック
2007年03月17日
大勝軒＠池袋 [精進日記Ⅱ]
今月20日に閉店の 【池袋大勝軒】 を訪問しました。
実は先週の土曜日のテレビ番組で閉店を知り、
「え？来週閉店！？そんじゃ、行かなきゃだわ！(@_@)」
ってことで、急遽予定を変更し、半ば強引に訪問を計画。
でも、閉店前最後の週末とあり、行列は必至！
友人ilpasso君ご協力の下、早起きで池袋へ・・・
▼ 朝 8時半前に到着、当然の如く行列・・・(＠_＠;)
9時半頃、大小数局の取材陣が到着。
長蛇の列の撮影が始まる・・・
▼ 10時過ぎ、行列が大行列に・・・最後尾はいったい？
# 推定でも 200名以上はいました
この行列店閉店の理由は、
店主山岸さんの足の悪化と地区の再開発。
閉店は残念ですが、時代の流れの中では仕方のないことですね。
老朽化した店舗の周りには50階前後の高層ビル群・・・
近辺の再開発後には 52階建てのタワービルが立つそうです。
▼ 先頭の人が取材受けてます、こちらは再開発前に処分 !?
と、ここで、店主の「山岸さん」登場！
で、来るなり、並んでいるお客さんに対し、
「足が悪くてすみません、お待たせしてすみません・・・」
と声を掛けだしました。
なんて礼儀正しくてお客さん想いなんだっ!? (>_<)
そして、自分、握手しちゃいました～♪ (^o^)／
なんてラッキーなんだろう・・・ (ToT)
▼ 山岸さん、素敵な笑顔！ほんと、いいひと (@_@)
▼ 12時過ぎ、行列はMAX！
▼ だいぶ店先が近くなってきた・・・もう少しで食べれそう♪
# あれ？暖簾が裏表逆？
このあと、はなまるマーケットで見たことあるお姉さんが目の前に。
「ズームイン朝ですが、お話聞かせて貰えますか？」
突然の出来事に、自分緊張、そしてカミカミなインタビュー。
絶対使われないけど、19・20日はエアチェックしちゃうだろうな (@_@)
▼ 歴史を感じる看板と現在のお店の暖簾
▼ でてきました～「特製もりそば」＆「中華そば」 (*^_^*)
そうそう、僕が山岸さんを知ったのはテレビのラーメン特番。
大学生だったから、ちょうど10年前くらい。
”家族のようにお弟子さんを大切にする姿” が印象的でした。
実は大学時代に食べに行くチャンスもあったけど、自分はつけ麺が
あまり好きではないこともあり、ずっと池袋本店は訪問せずでした。
# お弟子さんお店で「ふむぅ～まぁ美味しい」ぐらいでした(@_@)
でも、今回、閉店前に山岸さんにもお会いでき、
池袋本店のお味を体験できてよかった！
素直に「美味しい、お腹一杯です！」と言えます。
もりそばのスープは酸味と甘みの共存がいい感じ。
（でも、自分はやっぱりあつもりが好みかも・・・）
中華そばの方は「ほのかな煙さのような芳ばしさ」が印象的。
この香りを愉しんでいる間、昔テレビの特番で見た
「お弟子さんに、にぼしを配る姿」が思い出されました。
今やお弟子さんは100名以上なんだそうで。
やっぱり 『らーめんは人なり』 ですね～(>_<)！
▼ お店の前ではまだ取材が続く・・・
# 奥に写る「おかもち」も店を支えてきたアイテム
山岸さん、ごちそうさまでした＆お疲れ様でした！(^o^)／
投稿者 y-yuki : 14:25 | コメント (0) | トラックバック
2007年03月06日
和鉄＠蒲田 [麺日記]
どうしても らぁ麺が食べたくなったので会社帰りに訪問。
携帯のラーメンサイトではそれなりの評価のお店。
その昔食べたことあるけど、どんな味だったっけ？
と思いつつ、中華そばをオーダー。
ん～レベルはそれなり、でも何か足りないなぁ～ (@_@)
日高屋とかのチェーン店が賑わう時間帯に先客ひとり。
なんだかお店に活気がない・・・
トッピングメニューが自動販売機にないとか、
店員さんのおしゃべりとか、
そんな気配りがもう少し足りてないのが味に反映するのかな？
▼ 中華そば＋味付け玉子
★★☆☆☆
投稿者 y-yuki : 23:31 | コメント (0) | トラックバック
2007年02月20日
らぁめん大山＠川崎BE [麺日記]
静岡・富士宮の有名店 『大山』 の川崎店です。
いや、完全に間違えてました。
「おおやま」じゃなくて「TAIZAN（たいざん）」なんですね(^^ゞ
会社帰りで閉店ギリギリでしたが、なんとか入店・・・。
前から気になっていたので、期待大！
オーダーは初めてにして冒険かも知れないが 『えび塩DX』。
なんと桜海老がてんこ盛り～♪
いや、ラーメンの印象のない静岡からわざわざ東京近辺に
進出するだけありますよ、美味しい！
# どこかのサイトに書いてあったように、後半は若干飽きてくるけど・・・
海老を前面に出したものって他ではなかなか食べれないと思うので、
このお店は忘れた頃にまた食べるのがいいかも～(^_^;)
▼ えび塩DX （存在感のある太い平打ち麺、海老の風味がGOOD！
★★★★☆
投稿者 y-yuki : 23:27 | コメント (0) | トラックバック
2006年12月17日
能登山＠長後 [麺日記]
最近、自宅の近くに移転した 『能登山』 さんを訪問！
新しい店舗は国道467号線沿いで、元々コンビニがあったとこ。
なので、広さは前の店舗の10倍ぐらいに！
しかし、ご主人の仕事は以前と変わらず丁寧そのものなので、
作れるらーめんの数は変わらず・・・(^^ゞ
食べてる人より、待ってる人の方が多いっすよ(^_^;)
▼ 国道沿いの駐車場が満杯！玉子に注射器が目印！
さて、らーめんは「一番人気・塩」をオーダー。
そして、新名物 『あぶりベーコン』 初挑戦です！
ところで、前の店舗では「塩」ってあったっけ？
らーめんは相変わらずの美味しさ♪
ん？でも、今日思ったのは、ちょっとしょっぱい !? (@_@)
ここの売りは「健康系らーめん」。
なんと 【 豚骨・鶏がら・動物油一切不使用 】 (^o^)／
魚介だけで何故こんな味が出せるんだ？
と毎回不思議になるわけです (@_@)
そこにきて、今日のはちょっとしょっぱかった。
健康系にしては、しょっぱい・・・
「あぁ、だから塩らーめんなんだ」とも思うんですが・・・
おっと、ちょっと今日は珍しく批判的ですね。
とても好きな店だからこそ、ですよ！
前の店舗では店主の仕事を眺めたり会話を楽しんだり
できたのですが、新しい店舗はちょっと厨房が遠いのが残念！
というか、店主がずっと壁に向いて仕事してる・・・(@_@)
ん～なんだか本当に残念！
と、まぁ、そうは言ってもこれからも人気店には変わりなしです。
次回は超あっさりで昔からなじみの「丸」を頂いて
【能登山】さんの真髄を堪能したいと思います！
そうそう、ベーコンの方は見たまんま、美味しいっす。
さすが肉屋プロデュース！
次回は夜にお酒を楽しみながら・・・
ご近所になったのでこれからも通わせて貰いますよっ！(^o^)／
▼一番人気・塩＋濃いくち玉子＋直火焼あぶりベーコン
★★★☆☆
投稿者 y-yuki : 23:04 | コメント (0) | トラックバック
2006年10月29日
樹（たつのき）＠横浜・天王町 [麺日記]
以前から行かなければと思っていた天王町の 『樹』 さんです。
こちら、店の看板を拝見するまで気づきませんでしたが、
「たつのき」と読むんですね。難しいっす。
入店すると若い店主とお母さまと思われる方が接客。
店主、声小さいっす(^_^;)
携帯サイトの情報によると「つけ麺」と「塩らぁ麺」がオススメとか。
なので、後者を特製でオーダー。
きたきた♪
「ほぉ～スープはいいねぇ～うっ、麺もうちょい！」
総じて優しい感じでしたが、インパクトというか主張が欲しい！？
まだまだ成長過程なんですかね～
横浜にあって、今後楽しみなお店のひとつになりました。
あぁ～麺がもうちょいシコシコと・・・（まだ言ってる）
▼ 特製塩らぁ麺（味玉は少し燻製？俄かな香りがよかったです）
★★★☆☆
投稿者 y-yuki : 23:55 | コメント (0) | トラックバック
2006年09月18日
支那そば家＠横浜・小雀 [麺日記]
住宅街にひっそりと佇む 『支那そば家』。
いや、他の看板には「ラーメンの横綱」とか書いてあったりで
店の名前はよく判りません・・・(^^ゞ
テニスの予定で小雀まで行ったのですが、台風で中止…
なので、その横にある気になるお店に入ってみたわけです。
「秋田比内鶏使用」の看板・・・意外とこだわりのお店？
鶏スープならば、王道の醤油と思ったんですが、
後から入ったお客さんは塩をオーダーしてましたね。
しくった？
でてきたのはシンプルの極みの王道ラーメン。
香りよし、お味も期待を裏切らないシンプルさ！
「これぐらいさっぱり王道なら気持ちがいい！」
何度もリピートしたい訳でもないけど、またテニス中止になったら来ますね～
▼ 醤油ラーメン（麺はやや透明質なシコシコ麺、シンプルなお味）
★★☆☆☆
投稿者 y-yuki : 14:04 | コメント (0) | トラックバック
2006年09月04日
のスた＠大井町 [麺日記]
以前訪問した 『のスた』 さんを再訪。
前回は非二郎系の塩を試したので、
今回は二郎系の太麺醤油をオーダー。
食べる前から判っていたことだけど、やっぱしょっぱい (>_<)
でも、いわゆる二郎に比べると食べれるかも？
# って、その表現どうなのさ・・・(^^ゞ
焼豚は相変わらず美味しい部類♪
昼だけ営業かと思いきや、9月は夜もやっている模様。
行く場合は、事前にやっているか確認してからどうぞ～。
▼ 醤油太麺（にんにくなし）
★★☆☆☆
投稿者 y-yuki : 14:46 | コメント (0) | トラックバック
2006年09月01日
本丸亭＠本厚木 [麺日記]
先週訪問した本丸亭の本厚木本店を初訪問♪
いま、神奈川で一番勢いがある塩はこちらですね。
先週、V6の番組で紹介されたので混雑しているかと思いきや、
さっと降った雨の影響か8名程度の行列で店内へ・・・。
▼ 赤いちょうちんが目印＋自分達の後は行列・・・
初訪問は、迷わず定番「本丸塩」をオーダー。
いや、少し夏季限定の黒と迷った。
でも、定番で正解！
透き通ったスープに春菊をひたひた～
コシのある縮れ麺も食感善し！
チャーシューも柔らかくておいし！
そして、最後は 『ら～麺 茶漬け』 っ！
刻みカリカリ梅がご飯によく合うぅ～
いや、本丸亭、やっぱいいっす♪
▼ 本丸塩＋ら～麺茶漬け （最後の一滴まで楽しめまっす！）
投稿者 y-yuki : 23:39 | コメント (0) | トラックバック
2006年08月24日
本丸亭＠横浜元町 [麺日記]
衝動に駆られ、本丸亭＠横浜元町を再訪～(^^ゞ
なんと、今日放送のV6の番組で紹介されるらしいです。
明日から混雑？衝動訪問正解？ラッキー♪
あれ？トッピングのチーズがメニューから外されてる・・・今日だけ？
とりあえず、本丸塩にサイドオーダーのミニまんま（焼豚ごはん）もオーダー。
「うん、んまいっ♪」
やっぱこの味ですねぇ～インパクトというより安心感 (^^ゞ
ミニまんまは炊き込みと白いごはんを選べますが、
焼豚＆キムチとの相性を考えると白ごはんにすべきかも・・・
▼ 本丸塩＋鶏塩 （コシのある麺の食感を舌に脳裏に記憶っ！）
投稿者 y-yuki : 23:51 | コメント (0) | トラックバック
2006年08月11日
なんつッ亭＠神奈川・秦野渋沢 [麺日記]
本栖湖ウインド帰りにまたまた 『なんつッ亭』 を訪問・・・
まさか、1週間で二回も来ることになるとは夢にも思ってませんでした(^^ゞ
二度目ともなると「いつもと違うメニューにチャレンジしてみる欲」が
出てくるものですが、そう簡単には秦野まで来ないので、やっぱり
「らーめん」にねぎをトッピングする程度に小さくまとまっておきました(@_@)
すんません、期待に応えられず・・・(>_<)
未食の「和風つけ麺」は今度品川の支店で試してみます！
「夏限定 海苔つけ麺」は・・・まぁ、いいじゃないですか(^^ゞ
▼ ねぎらーめん（麺カタ・マー油多め）
投稿者 y-yuki : 23:01 | コメント (0) | トラックバック
2006年08月09日
カミカゼ＠神奈川・善行 [麺日記]
過去に訪問した『カミカゼ』さんを再訪。
今日は平日限定の【鶏の白湯】が目当てでしたが、生憎のお休み。
台風による来店者減を懸念してスープを作らなかったのかな？
とにかく、白湯は次回に持ち越しとなりました・・・。
仕方がないので、今回は王道の焦がし葱とチャーシューライスをオーダー。
うん、相変わらず安定した無化調らーめん！
安心して美味しく食べられますなぁ～
特にこちらを訪れる際は、チャーシューライスをお忘れなく！
二層式チャーシューは後悔させない完成度です！
▼ 焦がし醤油（メンマ増し）＋焦がし塩
▼ 細麺がスープによく絡む
投稿者 y-yuki : 23:21 | コメント (0) | トラックバック
2006年08月06日
なんつッ亭＠神奈川・秦野 [麺日記]
ゴルフ帰りに神奈川の有名店 『なんつッ亭』 を訪問♪
秦野でゴルフと聞いた時点でほぼ自分の中では
決定していたことですが、皆を誘って本店の行列に挑戦！
ちょっと前に本店は住宅街から国道 246号線沿いに移転したんですね。
以前より判りやすく駐車場問題もやや解消されつつありますが、
店の外から中まで行列が続くのは精神的に疲れますね。。。
しかし、その行列こそが美味しさを倍増させる秘訣!?
運ばれてきたラーメンは至福の一杯でした♪
こってりな真っ黒マー油、素敵です！
すすって味が若干濃いなぁ～と思うぐらいがちょうどいい！
美味しいものはいつだって不健康！ （そんなことはないよ・・・）
川崎や品川の支店ではイマイチという評判を耳にしますが、
神奈川を代表する名店、ここにあり！ですよ。
お近くをお通りの際は是非ご訪問ください (^o^)／
▼ 目印の『うまいぜベイベー』看板＋らーめん（麺カタ・マー油多め・味玉）
投稿者 y-yuki : 23:09 | コメント (0) | トラックバック
2006年08月04日
龍上海本店＠新横浜 [麺日記]
ひょんなことから 久々に 『ラー博』 行ってきました。
もう1年ぶりぐらいになるかと思うんですが、
金曜日の夜にまずまずのお客さん。
でも、どのお店もほぼ行列なしで入店できるって・・・大丈夫？
さて、リニューアルしてから未食だった 『龍上海本店』 さん。
山形のラーメンで、友人TK氏は絶賛していた一杯。
期待を胸に、いざオーダー『赤湯からみそラーメン（850円）』。
ベースは醤油ラーメンなんですよ。
で、メンマの上にうまいこと辛い「みそ玉」が乗っていて、
それを溶かしながら味噌ラーメンにしていくスタイル。
単純に言えば、醤油なのに最後は味噌味を楽しめてる!?
いや、実際、醤油ベースのスープは魚介香っててかなりGOOD !!
正直、ここまで美味しいもの出す店だと思ってませんでした。
そして、からみそ。
これが、辛い！
辛すぎる！ (>_<)W
途中までは味噌味噌してたのに、
最後は唐辛子唐辛子しちゃって・・・
最初の醤油醤油していた頃が懐かしいって感じになっちゃいました。
辛すぎて汗だくだくになっちゃいました。。。
たぶん、ここのベストオーダーは、二人で辛みそ半分こ。
醤油が損なわれない程度に入れるべきかと (^^ゞ
いずれにせよ、（ラー博にしては?）美味しいと思いました！
今度は絶対醤油だけで楽しんでやるぅ～！
▼ 赤湯からみそラーメン＠龍上海本店 ＋ ミニ醤油＠蜂屋
投稿者 y-yuki : 23:55 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月20日
麺や 渦＠神奈川・本鵠沼 [麺日記]
6月1日にオープンした『麺や 渦』を初訪問です。
こちらは藤沢から代々木に移転した『めじろ』のマスター大西さんの
息子さんが鎌倉に出店した『ひなどり』の二号店になります…
ちょっとややこしいですね(^^ゞ
お店は夜のみ営業でお酒が飲めるスタイル。
というか、おつまみは息子さんのお母様が担当！
大西さん家族を一方的に知っている感じが不思議･･･(^^ゞ
場所は本鵠沼から徒歩2分です。
道が狭く駐車場もないので、電車で行って飲むのがオススメです！
注文は定番の「醤油煮干」。
お味は『ひなどり』と同じ美味しさ！
相変わらずメンマがすこぶる旨いっ(^o^)／
今日はお酒控えましたが、次回はワイワイと
飲みながら〆にらぁめんといきたいところですっ！
▼ 醤油煮干らぁめん カスタム（チャーシュー2枚＋メンマ2倍＋煮玉子）
http://www.hinadori.com/
Google Maps
投稿者 y-yuki : 23:50 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月10日
六厘舎＠大崎 [麺日記]
話題のつけ麺屋 『六厘舎』 さんを初訪問♪
昼営業のみとあって、なかなか来れなかったお店。
なので、とっても楽しみにしてました(^o^)／
JR大崎駅から細い路地を歩いて10分弱かな？
住宅街と小さな道路の交差点に行列店を発見！
「おぉ～並んどる、並んどる(^^ゞ それぐらいが、ええ」
暖簾さえ掛かっていれば、心もおおらかになるというもの。
店内は総入れ替え制。
なので、前のお客さん達が全員食べ終わると行列も一掃！
精神的には行列も気にならないかも・・・
今回は初訪問なので人気の 『つけ麺』 をオーダー。
隣の人は 「中華そば」 だったけど、量が半端ない感じ(@_@)
最近ハマっている「メンマ」もついでにいただく。
先に出されるとビールも頼みたくなるけど、ここは我慢 (^^ゞ
（つけ麺を美味しく食べたいから・・・）
ささ、出てきましたよぉ～っ！
「おっ、つけ汁に節削りピラミッド !?」
海苔の上の節削りをお好みで混ぜていただくわけですね～
スープはしょっぱ過ぎずのドロリ節系（そんなジャンルあるの?）。
麺はボリュームからして大勝軒系だけど、コシがいい感じ？
いや、第一印象で 「つけ麺、悪くないねぇ～っ(^o^)／」
何故、みんながつけ麺に走るのか理解ができなかった僕も
最近ようやくつけ麺の魅力が判るようになってきたかな？
でも、中盤からスープが冷たくなっちゃうのがどうしても・・・
「あつもり」という制度がありますが、それは邪道？
ま、物は試しで次回は人目気にせず
「あつもり」チャレンジさせていただきますっ(>_<)！
▼ 住宅街に突如現るお店、つけ麺＋をあと”めんま”
★★★★☆
投稿者 y-yuki : 14:03 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月09日
麺屋武蔵＠新宿 [麺日記]
学生時代に感動すら覚えた店 『麺屋武蔵』 を久々に訪問。
頼んだのは王道の醤油味。
限定のカレー風味の冷やし麺もありましたが、迷わず(^^ゞ
もちろん今でも行列ができる人気店ですが、
業界のレベルがすさまじく上がったこともあり、
昔の勢いというかカリスマ性が無くなってきたんですかね？
「昔はもっとスープに透明感があって、秋刀魚節ならではの風味、
麺の存在感を楽しめたんだけどなぁ～」
なんてわかったようなことを言いたくなってしまいました。
でも、変わったのはきっと僕の方だ・・・反省（なんでっ!?）
▼ 味玉ちゃーしゅーら～めん・こってり味
★★★☆☆
投稿者 y-yuki : 23:39 | コメント (2) | トラックバック
2006年07月05日
桜花＠横浜・浦島町 [麺日記]
会社帰りラーメンツアー!! 二軒目は 『桜花』 さん♪
こちらは国道15号沿いにある「つけ麺専門店」。
いつも行列ができてます。
つい最近久々に再訪問したら、劇的に味が向上してました(^^ゞ
特に極太の麺は、小麦の香りがしてすんごいコシがあります！
「まずは何もつけずに麺だけ楽しむ！」、これが桜花流♪
今日は二軒目ということもありチャレンジングに「辛味」を。
「ん～辛い・・・本来の旨みは何処へ？」
こだわりの店主なら辛味も旨いはず、と思ったのですが失敗でした。
次回からは迷わず王道の特製つけ麺をオーダーすると決意！(>_<)！
▼ 特製辛味つけ麺 （炭火で焼く黒豚チャーシューは絶品♪）
★★★☆☆
投稿者 y-yuki : 23:47 | コメント (2) | トラックバック
本丸亭＠横浜元町 [麺日記]
会社帰りに同期とラーメンツアー!! 一軒目は 『本丸亭』 さん♪
いま、塩らーめん界でトップを走るのは、神奈川・厚木の『本丸亭』。
その暖簾分けが横浜・元町店です。
訪問二回目の今回は一番人気の『梅しらす塩らー麺』をオーダー。
「ん～麺もシコシコ、塩としての完成度高し！」
「梅もしらすも文句なくマッチ！・・・けど、なんだかゴチャゴチャしてる」
そう、美味しいんです！が、逆にシンプルな塩として食べたくなる！
やっぱ、このお店ではシンプル路線で楽しんだ方がいいのかも？
▼ 元町らしいお洒落なたたずまい
▼ 梅しらす塩らー麺 （カリカリ梅としっとり梅が入ってます）
★★★★☆
投稿者 y-yuki : 23:31 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月02日
ひら乃＠鎌倉 [麺日記]
仕方なく（?）鎌倉の『ひら乃』に行ってみました。
当初、ひなどり＠鎌倉に行くつもりが7月一杯はなんとお休み(@_@)
で、ひら乃さんです。
年配の常連さんが通う雰囲気の店はすこぶる狭いっ(>_<)
味は・・・写真から想像の通り、可もなく不可もなくの王道です。
▼ 特製① 醤油味（シナチク、焼豚、玉子）
★☆☆☆☆
投稿者 y-yuki : 15:17 | コメント (0) | トラックバック
2006年06月28日
永楽＠大井町 [麺日記]
出張ついでに大井町の老舗 『永楽』 を訪問。
いわゆる大衆食堂街にある古いたたずまいのこのお店は、
大井競馬場に向かう人や地元のおばちゃんの為にあるお店。
決して激ウマでもなく、接客も微妙で清潔でもないけど、
そんな雰囲気が懐かしく、客足が絶えない秘密なのか？
▼ いい老舗っぷり＋定番ラーメン（『喜楽＠渋谷』っぽい焦がし葱が香る）
★★☆☆☆
投稿者 y-yuki : 14:00 | コメント (0) | トラックバック
2006年06月23日
HOLIDAY＠方南町 [麺日記]
5月10日に食した 『地雷源』 の金曜夜の部（HOLIDAY）を訪問♪
HOLIDAYは、本日から夏営業として「コクまろ味噌ソバ」復活！
知らずに行って得した気分(^^♪
当初は夜の部（FRIDAY）定番の『濃厚つけ汁ソバ』を食べる気満々だったけど、
気持ちを切り替えてオーダー！
「コクまろ味噌ソバ＋地鶏の煮たまご＋穂先メンマっ！」
そうそう、地雷源さんは超クールな 公式ホームページ をお持ちです。
詳しい解説があるので参考になります！
（ブレンド味噌にはやはり八丁味噌がはいってるらしい・・・）
なんでも、味噌は手間がかかるので定休日である金曜日に出すそうで。
んー休日返上でお客様に喜びを提供するなんて、なんて素敵なっ♪
ささっ、出てきましたよ、手間暇かけてつくられた至極の一杯！
ブレンドされた四種類の味噌が香るっ！
これまた、「んまいっ！」 (>_<)！
前回感動した穂先メンマもトッピングとしてオーダー！
ん？皿盛で大量に登場！？こりゃ酒の肴だぁ・・・
もちろん、お味はGOODでしたが、あまりに多くてありがたみが(^^ゞ
なんと贅沢な悩み・・・
ま、とにかくこのお店のレベルはお墨付き♪
未食の『濃厚つけ汁ソバ』も早くリピートして食べたいなぁ～
▼ 看板もオシャレ＋味噌用の極太平打ち麺（モチモチ♪）
▼ 定休日 コクまろ味噌ソバ
★★★★☆
投稿者 y-yuki : 23:42 | コメント (4) | トラックバック
2006年06月21日
のスた＠大井町 [麺日記]
出張の合間を利用して 『のスた』 さんを訪問 (^^ゞ
2005年7月に再開したというこちらのお店は、
あの 『 凛＠大崎 』 の旧本店。
創業者自ら発祥の地に戻ってきたということらしいです。
（基本的に平日昼だけ営業とあって、なかなか行けないお店です）
凛といえば二郎系ですが、こちらは醤油味は二郎系で
塩味は非二郎系（黄色がかった澄んだスープ）で提供されます。
今回は塩味をオーダー。二郎系は結構苦手なので。
（でも、隣で食べている姿をみると食べたくなる・・・食べるときっと後悔しますが）
塩味は前情報通りしょっぱめ。でも、悪くないというか僕は好きな味です。
（単純にしょうがが利いているのが好きなだけかも知れません・・・）
煮豚は美味しい部類にはいります (^^♪
決して綺麗ではなく狭い店内、店主も（根は優しそうだが）ぶっきらぼう。
好みは分かれるところでしょうが、面白い店には違いありません！
僕が入店した時はOLの女性が一人で塩味食べてましたよ。
きっと、やみつきなんですね。
さすがに、二郎系の（賄）醤油味食べてたらどうかと思うけど・・・
▼ 店のたたずまい（わかりにくい）＋塩そば 細麺（にんにくなし）
★★★☆☆
投稿者 y-yuki : 14:00 | コメント (0) | トラックバック
2006年06月05日
ラーメンと夢はじまるby＠町田 [麺日記]
町田で評判の熊本ラーメンのお店です。
ちょっと手違いがあって来店してしまいました(^^ゞ
夜限定の「どろラーメン」は通常の3倍の濃度！
でも、ひとり前のお客さんで終了してしまった・・・ぐやじぃ(>_<)！
また、近いうちに来店せねばっ！
ということで、変わりダネの「チーズラーメン」をオーダー。
マー油が載っちゃうこの手のこってり熊本ラーメンは
昔から好きなんで、何度でもリピートしちゃいますね～
P.S. ここの店員さんは「美味しいお水です」と言ってお水をくれます
P.S.2. 最近では「はじまる」シリーズで居酒屋も経営してるようです
▼ チーズラーメン （チーズは旨いけど、後半飽きるという噂・・・）
★★★★☆
投稿者 y-yuki : 23:26 | コメント (0) | トラックバック
2006年06月03日
無＠横浜・関内 [麺日記]
横浜・上大岡にある 『いまむら』 の総本家 『無』 です。
看板が無い店という意味を込めて 『無』 としたと聞きましたが、
外に看板出てるし、いまむらとも書いてある・・・商売って大変 (@_@)
さて、大人四名で入店したので色々な味をオーダー。
結果、どれも無難に美味い・・・僕はあっさり和風が好きだったかも♪
しかし、油を溶かしながら食べるスタイルは・・・どうなんでしょう？
（塊が口に入った時、あまりいい気がしないのは僕だけ？）
▼ こってり和風ら～めん／あっさり和風ら～めん
▼ 軍鶏塩ら～めん
投稿者 y-yuki : 14:12 | コメント (0) | トラックバック
2006年06月02日
斑鳩＠九段 [麺日記]
何かと話題の行列店 『斑鳩』 に初潜入です。
といっても、潜入前にまずは名物の大行列！
20時過ぎに並び始めたのに麺が出てきたのは21半過ぎ・・・
そりゃ、それだけ待てば美味しくも感じますって (@_@)
オーダーは王道の特製らー麺。
おぉ～噂通り、出汁をいたわっての低温スープ。
ん～評判通りの味のレベル。
でも、誰かが書き込みしていた通り「この味なら他にもある」。
無論、美味しかったんですが、
「斑鳩ならではっ！」を感じるもの、何か欲しい感じですねー(^^ゞ
▼ 特製らー麺 （確かに美味しい・・・けど、インパクトはイマイチ？）
★★★☆☆
投稿者 y-yuki : 23:46 | コメント (0) | トラックバック
2006年05月28日
鐙壱番＠藤沢・湘南台 [麺日記]
地元に突然ラーメン屋ができてました。
オープン記念で 200円引きやってたので来店。
店構えは完全にチェーン店・・・
ところがところが、予想外の美味しさ！
横浜家系っぽいのに、しっかり魚介が香っていました。
家系の進化系ってことですかね？
なんでも、茅ヶ崎で人気のお店「鐙（あぶみ）」の二号店とか。
とにかく、地元で気軽に寄れる店が増えるのは嬉しいものです♪
▼ 店は見た目じゃ判断できない＋鐙壱醤油味 （魚介香る家系 !?）
★★★☆☆
投稿者 y-yuki : 13:21 | コメント (0) | トラックバック
2006年05月21日
カドヤ食堂＠大阪鶴見 [麺日記]
旨いラーメンになかなか出会えない大阪で
レベルが高いお店に出会いました！
こちらは魚介香る正統派中華そばのお店。
細めのちぢれ麺に透明質なスープが絡むっ。
なんと言っても、穂先メンマが美味しい！
僕は 「メンマが旨い店＝完成度高い」
と考えてしまうタイプなので、この店好きです。
（他にめじろ・地雷源あたりがメンマ美味しい♪）
ま、今晩に限っては「昼間からビールを楽しんだ後」
というシチュエーションが絶賛を後押ししてるかも・・・(^^ゞ
▼ 中華そば（焼豚はやや硬めだが味がしっかり）
★★★☆☆
投稿者 y-yuki : 23:14 | コメント (2) | トラックバック
2006年05月19日
さいごく路＠新大阪駅 [麺日記]
大阪出張の際、「エキナカラーメン」を試してみました。
こちらは、尾道らーめん 『さいごく路』。
JR新大阪駅の新幹線改札内、いわゆる「エキナカ」に
ラーメン屋が三店並んでいるあそこです。
僕は魚介系大好き。なので、説明書きをみて期待大に(^^ゞ
感想は、「尾道って、こ～なんだ？」
尾道は食べたことなかったので本物なのか判断つきませんが、
可もなく不可もなくの無難な味でしたね。
「また食べてもいいかなぁ～」ぐらい？
とはいえ、エキナカの食レベルは着実に向上してますね(@_@)
「エキナカで感動の味に出会えるわけがない」
と思い込んでいたら、そのうち置いてかれそー。
ちかいうち、『改札出ずにご当地麺ツアー』もできちゃうかも？
ところで、エキナカ麺屋3軒は一風堂店主が関わっているってホント？
▼ 尾道らーめん 醤油味 「エキナカ」にしていいお味 (@_@)
★★☆☆☆
投稿者 y-yuki : 13:42 | コメント (0) | トラックバック
2006年05月16日
五行＠西麻布 [麺日記]
忘れた頃にまた食べたくなる、あの『焦がし味噌』 ・・・
会社帰りに立ち寄ったわけですが、相変わらずの行列・・・
しかも、夜営業は飲み屋モードなので回転悪い(>_<)
やっぱ来店するなら昼ですかねぇ・・・
▼ 焦がし味噌 （熱々の真っ黒スープ！相変わらず美味しい♪）
★★★★★
投稿者 y-yuki : 23:10 | コメント (0) | トラックバック
2006年05月15日
弥七＠大阪・中津 [麺日記]
「大阪で美味しいラーメンはあるのか？」
その命題に答えを出すべく、出張帰りに評判のお店に行ってみました。
「らーめん弥七」さんは、元々は東京・人形町の行列店。
数年前に大阪に移転して、高い評判を維持しているそうです。
とてもお客を大切にされているようで、公認サイトからその姿勢が伺えます。
（らーめんづくりの解説もあり、手間がかかっているなぁ～と感じます）
ボンジリをはじめ、鳥のうまみをしっかりとったスープは乳白色。
つけめんも人気のようですが、今回はらーめんをオーダー。
確かに評判通りレベルは高い感じです。
ただ、とろり系スープで後半若干飽きてしまうのは・・・僕が悪い？
▼ 弥七のらーめん＋豚飯（まぁまぁ）
★★★☆☆
投稿者 y-yuki : 19:18 | コメント (0) | トラックバック
2006年05月13日
田丸＠目黒 [麺日記]
朝まで飲んだ翌日も、やっぱりラーメン！(@_@)
友人 ilpasso 君の家の近くにある田丸。
小さい店舗ながら客足は耐えない様子。
驚いたのはラーメンの器。カレーですか？？？
少し甘みのあるスープが特徴的ですね。
ボリュームからして、学生受けしそう・・・
▼ わんたんめん （ふつうのらーめんはふつうの器で出ます・・・）
★★☆☆☆
投稿者 y-yuki : 14:44 | コメント (0) | トラックバック
2006年05月12日
ひらを＠飯田橋 [麺日記]
▼ らーめん（無化調、真っ当な味だけどイマイチ特徴なし？）
★★☆☆☆
投稿者 y-yuki : 20:29 | コメント (0) | トラックバック
2006年05月10日
我流旨味ソバ 地雷源＠方南町 [麺日記]
ついに念願だったお店 『地雷源』 に行ってきました(^o^)／
結論から言えば、「んまいっ！」 (>_<)
初来店なので、王道の我流旨味ソバを注文。
麺は『中太』をオーダー。（極細麺選べます）
噂通り、確かな仕事してますよ。
魚介香るスープもしっかり。
メンマが美味しい！大満足！
詳しい解説は 麺道さん をご覧になった方がいいかも。
（僕が食べたメンマは解説とは違っていたみたいです・・・）
後で解説読んで改めて知りましたが、
ネギは白・青・茶（焦がし）と三種類入っていたんですね～
▼ 我流旨味ソバ （もぉ～リピートしたい店なのに立地条件がねぇ・・・）
★★★★★
投稿者 y-yuki : 18:40 | コメント (0) | トラックバック
2006年05月07日
阿夫利（AFURI）@恵比寿 [麺日記]
行かなきゃいけないお店リストで上位だったお店 『AFURI』 を訪問♪
感想の前にお断りしておきますが、今回はビアフェスの後ということで
酔っ払いモードで初来店です、味のことには触れにくいですね・・・(^^♪
とはいえ、噂通り文句なしの美味しさ！
いや、酔っ払っていたとはいえ抜群の香り・魚系の風味を感じました(^o^)／
さすが、地元の人気店・中村屋さん系列（ZUNDO-BAR系列?）だけあって、
品質のいいもの出しますねぇ～感動♪
近いうち、しらふで再来店せねばっ(>_<)
▼ ゆず塩麺
★★★★★
投稿者 y-yuki : 18:55 | コメント (0) | トラックバック
2006年04月02日
麺場浜虎＠横浜・日吉 [麺日記]
『濱虎（ハマトラ）』 の横浜本店ではなく日吉店を訪問しました。
日吉店は見た目が黒い 【竹炭麺】 が特徴。
前回は 「海老塩そば」 を楽しみましたが、
今回は定番の 「活力醤そば」 をオーダー。
「ん～やっぱ好きだわ♪でも、竹炭麺らしさは微妙すぎてわからん・・・」
何度となくリピートしてしまうお店です。
▼ 活力醤そば（トロトロのモロヘイヤがベストマッチ♪）
★★★★☆
投稿者 y-yuki : 22:58 | コメント (0) | トラックバック
2006年03月10日
めん徳二代目つじ田@千代田区麹町 [麺日記]
出張の合間を利用して 『つじ田』 さんに行ってきました。
携帯のラーメンサイトで「つけ麺」が偉く評判だったので、
普段「つけ麺」を食べない僕ですが試してみることにしました。
つけ麺って冷たく締めた麺に濃い熱々スープで頂くものなんですが、
食べる瞬間が「冷たくもなく熱くもなく・・・」ってとこが好きになれないんです。
でも、ここはつけ麺の評判がすこぶる良いお店♪
「ここでダメなら、つけ麺は諦める」ぐらいの意気込みでした。
結果は「んーやっぱイマイチ・・・」
そりゃ、スープは魚節が香って（濃いけど）美味しい。
けど、つけ麺ってやつはどうしてこう中途半端なのか・・・
あれだけつけ麺を出す店があるんだから、つけ麺にはつけ麺の魅力、
言いぶん、アピールポイント、愛すべき点があるんだろうけど・・・
どうやら、僕とは縁が無かったようで。
誰か「ここのつけ麺で意識改革だっ！」ってお店あれば教えてください(@_@)
▼ 二代目つけ麺 （中盤ですだちを絞り、終盤は黒七味をかけていただく）
★★☆☆☆
投稿者 y-yuki : 23:53 | コメント (3) | トラックバック
2006年02月16日
えにし＠戸越銀座 [麺日記]
恵比寿から移転した 『えにし』 に出国前日に行ってきました。
明日から海外だと思うと、日本で美味しい麺を食べておかなければっ！
とついつい思ってしまうんですよねぇ～（僕だけ？）
こちらは正統派の節系スープですが、麺がそばのような特徴があります。
最近の流れからするとインパクトに欠けますが、お味はまぁまぁです。
まだ油っこい麺も受け入れられる自分はまだ若いってことでしょうか(^^ゞ
▼ 味玉入り醤油味
★★☆☆☆
投稿者 y-yuki : 21:25 | コメント (0) | トラックバック
2006年02月13日
めじろ＠川崎 [麺日記]
最近できた川崎の 『ラーメンシンフォニー』 に行ってきました。
最近至るところでラーメンテーマパークがどんどんオープンしてますが、
川崎の駅ビル”BE”の地下にできたシンフォニーもそのうちのひとつ。
こちらは神奈川で人気の店を中心に集めたテーマパークでして、
熊本とんこつの『なんつっ亭』、シンプルな塩の『本丸亭』、
魚介醤油の『めじろ』『いまむら』あたりが目玉になりましょうか。
今日は僕のイチオシ店 『めじろ』。
さらに僕の定番「煮干らぁめん」です。
んーいつもの煮干・節・ブシ・ブシ♪
あれ？麺がちょっと違う？
おぉ～自家製麺になったんだ・・・（前のも良かったのに）
めじろといえば他店とは比較にならないほどに美味しいメンマ。
だけど、川崎店のメンマは・・・イマイチかな？
現在は代々木に店を構えるめじろですが、その昔は地元・藤沢にありました。
なのでかつての地元票も加えて、オススメ店なんです。
何度通っても新発見があるこのお店、また久々に通いたくなりました(^o^)／
▼ 煮干らぁめん 醤油味 （底に沈む煮干かすまで楽しめる♪）
★★★★☆ 温度で変化していく七重の味を体験してください！
投稿者 y-yuki : 21:40 | コメント (4) | トラックバック
2006年02月05日
麺場ハマトラ＠横浜・日吉 [麺日記]
テニスの後、映画を観て日吉のお気に入り店「ハマトラ」へ。
いつもは横浜店の『濱虎』にお邪魔しますが、今回は日吉店。
日吉店は横浜とは違い、ちょっと青黒い色が特徴の 『竹炭を混ぜた麺』を使用。
味の違いは正直判らないんですが、何かを変えようって心意気は好きです(^^ゞ
先日も食べたのでいつもの 『活力醤そば』 ではなく 『海老塩そば』 を注文。
塩味もなかなか美味しいですが、ややしょっぱい感じかな？
海老は割と普通な感じだったので、やっぱり次回は活力（モロヘイヤ）で。
▼ 海老塩そば （鶏チャーシューも横浜店とはちと違うのね・・・）
★★☆☆☆
投稿者 y-yuki : 23:47 | コメント (0) | トラックバック
2006年02月03日
胡心房＠町田 [麺日記]
会社の飲みが中止になったのでしっぽり麺して帰ることに。
今日は町田の話題店 『胡心房』 を初訪問。
元々人気があったお店が 2005年5月に町田へ移転
してきたそうで、ちょっとした行列店になっているらしい・・・。
▼ JR町田駅から徒歩1分、ホームから店内も見える・・・
こちらは女性店主で、健康配慮メニューで女性にも人気とか。
たしかに店内も清潔・おしゃれで納得。
10品目入っているお野菜サラダも嬉しい。
「豆乳のらぁめん」なんて如何にも健康志向 (^^♪
で、早速お店の看板メニュー「らぁめん」を注文！
「おぉ～うまいやん！」
「チャーシューとろぉ～、それ以上に味玉とろぉ～っ(@_@)」
「行列納得！（今日は行列じゃなかったけど・・・）」
メニューの方は限定物もあり、リピートせざるを得ない感じ。
今週は「カレーヌードル」
他にも「大人のつけ麺」「白い大地の・・・」とか色々あるらしい。
裏メニューという油そばちっくなのもあるみたい。
ん～、こんなお店を放っておいたとはいかんいかん・・・。
近いうち、また来なければっ！
▼ 味玉らぁめん＋10品目サラダ （しっかりと魚介香る豚骨！）
★★★★☆
投稿者 y-yuki : 22:57 | コメント (0) | トラックバック
2006年01月18日
いまむら＠神奈川・上大岡 [麺日記]
年明けから地元のオススメ店ばかり通ってますね (^^ゞ
こちらも地元・神奈川の有名店です。
（最近人気がやや落ち気味ですが・・・）
テニスの帰りに勢いで立ち寄ってしまいました。
こちらのお店は魚介と鳥のWスープが基本ですが、
豚骨の新味がラインナップされてたのでチャレンジしてみました。
結論は、美味しい！けど、これじゃ『いまむら』 じゃない (>_<)！
やっぱこの店来たら、魚介香る醤油味かしそ風味塩味だ。
近いうちまた来店しなければっ！
▼ 醤油味の豚骨ジョニー・特製盛 （しっかり豚骨！）
★★★☆☆ （塩味の豚骨○○もあります・・・なんだっけ？）
投稿者 y-yuki : 23:59 | コメント (0) | トラックバック
2006年01月15日
カミカゼ＠神奈川・善行 [麺日記]
なんと、地元の良質店が移転して再オープンしてました！
なんで、今まで気づかなかったんだろう・・・
もともと泉区・立場でやってた店は知らずのうちに閉店。
もう食べることもないのかと思っていたら 2005年 9月に移転してた模様。
こちらのお店は魚介香る鳥ベースのスープ？
醤油味と塩味があり、【焦がしネギ】 が人気です。
（この日は残念ながら売り切れ・・・）
平日限定 【鳥白湯】 もあり、何度かリピートが必要なお店です。
サイドメニューの焼豚ご飯は「ひつまぶし」のように二重になってます！
▼ 奥まった場所にひっそりと出店 （レトロ調は昔のまま）
▼ 塩味 （博多ラーメンのような細めんに繊細なスープは健在！）
★★★☆☆ （焼豚ご飯も是非！）
投稿者 y-yuki : 22:23 | コメント (0) | トラックバック
2006年01月14日
濱虎（ハマトラ）＠横浜 [麺日記]
帰国後最初の麺は裏横浜の濱虎さん。
こちらのお店のスープは魚介系鳥そば。
醤油味と塩味があり、トッピングには鶏肉チャーシューが浮かびます。
その中でも僕のお気に入りはモロヘイヤ入りの活力醤（じゃん）そば。
今日も活力を注文！
トロトロ・ネバネバ系が暖かいスープにもよく似合う！
横浜で変わり系を食べたかったら是非立ち寄ってみてください！
▼ 活力醤そば （今日はスープの濃さが足りなかったかも・・・）
★★★☆☆ （立地条件はかなり怪しい・・・）
投稿者 y-yuki : 21:40 | コメント (0) | トラックバック
2005年12月31日
麺屋蔵之助 Zaru!＠瀬谷 [麺日記]
▼ 石焼つけ麺 醤油味 （アイデアはいいんですが・・・味はイマイチ？）
★☆☆☆☆
投稿者 y-yuki : 19:47 | コメント (0) | トラックバック
2005年12月24日
二天＠池袋 [麺日記]
▼ 豚玉天・醤油 （豚肉とタマゴを揚げたものをトッピング、珍しい・・・）
★★★★☆ （さすが麺屋武蔵系列、安定した美味しさです）
投稿者 y-yuki : 15:14 | コメント (0) | トラックバック
2005年12月23日
市政家＠千葉・市川 [麺日記]
▼ ラーメン・普通盛り （千葉で安心して食べられる横浜家系）
★★★☆☆ （おつまみのキャべちゃが美味しい！）
投稿者 y-yuki : 13:11 | コメント (0) | トラックバック
2005年12月21日
本丸亭＠横浜・元町 [麺日記]
▼ 本丸塩味 （期待通り！麺がモチモチっ、焼豚美味っ！）
★★★★☆ （スープも上質！わさびチーズのトッピングも試したい）
投稿者 y-yuki : 23:05 | コメント (0) | トラックバック
2005年12月10日
むらもと＠大岡山 [麺日記]
▼ 中華そば （みたまんまの美味しさです・・・特徴なし?）
★★☆☆☆
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2005年11月23日
めん馬鹿一代＠京都 [麺日記]
▼ 九条葱のラーメンに熱々の油を注ぎ込むことだけで有名な店・・・
▼ 紙エプロンをつけて食べます（店内は煙だらけに・・・）
（ネギラーメンの提供は危険が伴う為、カウンターのみ）
▼ 手間がかかる為30分以上待たされる＆油はねはタオルで防御
▼ ネギラーメン（炎が立ち上るシーンは危険すぎて撮影できず・・・）
投稿者 y-yuki : 14:53 | コメント (0) | トラックバック
2005年11月20日
五行＠西麻布 [麺日記]
▼ 醤油 （醤油も美味しいですが、やっぱり味噌かなぁ～）
★★★☆☆
投稿者 y-yuki : 11:49 | コメント (0) | トラックバック
2005年10月28日
中島家＠横浜・浅間町 [麺日記]
▼ キャベツラーメン （クリーミーな横浜家系って言われてるけど・・・そうかな？）
★★☆☆☆
投稿者 y-yuki : 20:24 | コメント (0) | トラックバック
2005年10月21日
老麺 『魂』 ＠横浜・センター北 [麺日記]
▼ 醤油らーめん＋味玉
★☆☆☆☆
投稿者 y-yuki : 23:37 | コメント (2) | トラックバック
2005年10月20日
中村屋＠高座渋谷 [麺日記]
ilpasso さんのブログに刺激され寄ってしまいました。。。
▼ 特中村屋 真空平打麺 醤油味 （しこしこ麺に香ばしい焼豚♪他）
★★★★☆
投稿者 y-yuki : 21:19 | コメント (4) | トラックバック
2005年09月18日
ひなどり＠鎌倉 [麺日記]
▼ 限定・煮干しお味 （ウィンド後の至福食♪）
★★★★★
投稿者 y-yuki : 23:28 | コメント (2)
2005年09月14日
麺場濱虎＠横浜 [麺日記]
▼ 活力醤そば （僕の定番！モロヘイヤが美味♪）
★★★☆☆
投稿者 y-yuki : 23:24 | コメント (0)
2005年09月08日
無（いまむら総本店）＠関内 [麺日記]
▼ 特製和風豚骨醤油 （ほのかにゆずの香り♪）
★★★★☆
投稿者 y-yuki : 23:13 | コメント (0)
2005年08月31日
豪快＠日大六会 [麺日記]
▼ 近所では珍しい行列のできる店 （所謂、池袋大勝軒系です）
★★☆☆☆
投稿者 y-yuki : 22:31 | コメント (0)
2005年08月15日
能登山＠藤沢 [麺日記]
▼ 夏限定つけめん （スープも冷たいつけめんです）
投稿者 y-yuki : 02:32 | コメント (0)
2005年07月23日
中村屋＠大和・高座渋谷 [麺日記]
▼ ゆずの香りそば （ゆずライブに備えて・・・）
投稿者 y-yuki : 18:14 | コメント (0)
2005年07月16日
もちもちの木＠西新宿 [麺日記]
▼ 中華そば＋メンマ（小） 節薫るスープはとても熱いので注意っ！
投稿者 y-yuki : 23:15 | コメント (0)
2005年07月03日
しんの助＠戸塚 [麺日記]
▼ リニューアルオープン後、初入店。Wスープの味は変化なし？
投稿者 y-yuki : 18:25 | コメント (0)
2005年06月04日
能登山＠藤沢 [麺日記]
また来ちゃいました(^^ゞ
▼六月限定海苔味と限定玉子海苔醤油味
投稿者 y-yuki : 19:59 | コメント (0)
2005年06月03日
ひらやま＠横浜白楽 [麺日記]
魚だしのとんこつらーめんです。
このスタイル、ほんと増えましたね。自分は好きです。
▼ とんこつらーめん新味（特製）
投稿者 y-yuki : 23:10 | コメント (0)
2005年05月25日
能登山＠藤沢 [麺日記]
久々にお邪魔したら更にパワーアップしてました。
豚肉・干し海老・味噌他をどんぶりの底に置き、バーナーで焼きを入れた上でスープを注ぐ『焼味』は芳ばしさが感じられる一品になってます。自分でどんぶりの底を混ぜることで味の変化を楽しめます。これは個人的に好きな味でした♪
6月は超あっさり味のらーめんが限定で登場するらしい。また行かなければっ！
▼ 焼味（やきあじ）＋限定出し汁玉子（醤油味）
投稿者 y-yuki : 22:49 | コメント (2)
能登山＠藤沢 [麺日記]
会社のお休みを利用して、久々に地元の健康らーめん『能登山』に行ってきました。
投稿者 y-yuki : 22:41 | コメント (0)
2005年05月14日
ひなどり＠鎌倉 [麺日記]
定番、”煮干し醤油味”味玉入り。
投稿者 y-yuki : 19:39 | コメント (3)
2005年05月06日
竜馬亭＠大阪西長堀 [麺日記]
元豆腐屋さんがはじめた大豆らーめん醤油味。豆乳スープは、まろやかな味です。自家製麺には豆乳が練りこんであります。白ねぎの下には、くみあげたばかりの豆腐がトッピングとして浮かんでます。
投稿者 y-yuki : 15:30 | コメント (0)
2005年05月02日
花と風＠相模原 [麺日記]
▼ 風ラーメン（塩味）
投稿者 y-yuki : 11:57 | コメント (0)
2005年04月18日
ひらやま＠横浜白楽 [麺日記]
▼久留米系です（次回は魚介スープと合わせた新味に挑戦！）
投稿者 y-yuki : 23:19 | コメント (0)
2005年04月06日
いまむら＠横浜上大岡 [麺日記]
投稿者 y-yuki : 22:27 | コメント (3)
2005年03月26日
サイゴン＠厚木 [麺日記]
ベトナム料理店のラーメンです。
▼ サイゴンラーメン（予想よりもこってり感はなかったです）
投稿者 y-yuki : 23:00 | コメント (2)
2005年03月25日
新記＠駒沢 [麺日記]
台場にもあるお店の本店です。香港麺は細麺で存在感があります。
▼ 牛バラ麺（とんこつ味）
投稿者 y-yuki : 23:58 | コメント (3)
2005年03月18日
浜虎＠横浜 [麺日記]
▼ 活力醤そば（モロヘイヤ入り）
投稿者 y-yuki : 23:25 | コメント (0)
2005年03月12日
月光仮面＠なんば [麺日記]
大阪で人気の和風ラーメンです。
なんばのビックカメラの向かい側の裏路地にあります。
スープは「関西系うどん」のだしに近く、飲んだ後に最高という評価に納得の味です。
投稿者 y-yuki : 16:06 | コメント (0)
2005年03月05日
秋葉家＠大森 [麺日記]
投稿者 y-yuki : 18:30 | コメント (2)
2005年03月03日
麻辣房（マーラーファン） [麺日記]
大学時代によく食べに行った店の坦々麺です。
一週間前、出張で偶々近くに行ったので久々に食べてみました。
当時は「辣辛房（ラシンファン）」でしたが、名前が変わったようです。
味の方は昔より酸味があると感じましたが、大筋では変わってません。
お試しあれ。
▼名物坦々麺 （浮いてる唐辛子に注意！）
投稿者 y-yuki : 22:59 | コメント (2)
2005年02月15日
にじゅうよん＠代々木 [麺日記]
めじろ＠代々木の火曜日限定メニューです。
お店の名前も「にじゅうよん」に変わります。
▼ 白とんこつ
投稿者 y-yuki : 01:04 | コメント (0)
2005年02月10日
黒船＠横浜岡野 [麺日記]
”奥横浜”と呼ばれる横浜岡野町の近辺に【黒船】というラーメン屋ができていました。TVチャンピオンで優勝経験のある「ちゃぶ屋」森住さんプロデュースの【FC店】だそうです。最近、○○プロデュースって多いですね。FC店ではありますが、独自色を出して頑張って欲しいところです。
（次回は味噌を試してみたい♪）
▼醤油味（画像ブレてますね。。。想像よりさっぱり味でした）
投稿者 y-yuki : 23:13 | コメント (0)
2005年01月30日
味のほうさく＠横浜井土ケ谷 [麺日記]
味玉らーめん醤油味を食べました。お昼の部終了ぎりぎりで入店したので、賄い時間と重なってしまい、お店の従業員の方と肩を並べての食事になりました。3月末には表通り側に移転するそうです。
投稿者 y-yuki : 14:50 | コメント (0)
2005年01月26日
ひごもんず＠品川 [麺日記]
投稿者 y-yuki : 23:59 | コメント (0)
2005年01月25日
中村屋＠高座渋谷 [麺日記]
投稿者 y-yuki : 16:54 | コメント (1)
2005年01月21日
いいね [麺日記]
最近近所にできたお店「いいね」です。
会社帰りに寄ってみました。
気づくのに二ヶ月かかりました。(^^ゞ
投稿者 y-yuki : 23:48 | コメント (2)